وشدد الباحثون على أن الدراسة الجديدة تضيف إلى مجموعة متزايدة من البحوث التى توضح آثارا واقية من الجوز على الوظائف الإدراكية للإنسان.
وكانت الدراسة قد حللت مجموعة من الأبحاث للآثار مكملات الغذائية على الفئران حيث تم تناول 6% منهم نحو 28,7 جرام من البندق ، فى الوقت الذى تناول البعض الأخر نحو42,5 جرام من الجوز يوميا.
فقد وجد الباحثون تحسنا ملحوظا فى مهارات التعلم ، الذاكرة ، والحد من القلق والنمو الحركى بين الفئران اللاتى أنتظمت فى تناول الجوز ( عين الجمل) مقارنة بأقرانهم الذين تناولوا عين الجمل.
ويحتوى عين الجمل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التى تعد عاملا مساهما فى حماية خلايا المخ من الضمور الذى عادة ما يسبق الإصابة بمرض الألزهايمر ، حيث تعد الأكسدة والإلتهابات من أهم السمات البارزة فى هذا المرض .
Blogger Comment
Facebook Comment